The Truffle Hunters

Une histoire de réussite commerciale fascinante dans le nord de l'Italie, où un groupe d'hommes vieillissants chassent dans les bois pour une carrière prisée: la truffe d'Alba. Il est impossible de les cultiver en dehors de la culture secrète que ce groupe emploie. Ils emploient une certaine race de chiens, qui flairent les trésors culinaires, se promenant avec leurs chiens la nuit pour cacher leur trace. Une partie de leur activité consiste à empêcher les étrangers de braconner leur approvisionnement souterrain en truffes. Les truffes sont une délicatesse qui apporte des prix énormes sur un marché mondial destiné aux convives d'élite.