Sparkling: The Story of Champagne

Le film est une déclaration d'amour aux joies et aux plaisirs du champagne. Les grandes maisons de champagne présentées incluent Pol Roger (Winston Churchill a bu plus de 40 000 bouteilles au cours de sa vie), Bollinger (apparaissant dans 15 films de James Bond), ainsi que Piper-Heidsieck (le préféré de Marilyn Monroe), Taittinger, Armand de Brignac de JAY-Z, Cristal, Veuve Clicquot et le vignoble de la reine Elizabeth II à Windsor. Il explore la légende du moine français, Dom Pérignon, qui a déclaré célèbrement "Je peux goûter les étoiles" lorsqu'il a découvert le champagne, et examine la théorie selon laquelle les Anglais ont en réalité inventé le champagne des décennies avant Dom Pérignon. Il examine également l'impact du changement climatique. La région champenoise devient progressivement trop chaude, ce qui conduit des maisons comme Pommery et Taittinger à acquérir des vignobles dans le sud de l'Angleterre où le sol calcaire est similaire à celui de la région champenoise.